如何防止夏日食物中毒

　　●外出就餐不可大意

　　1.选择持有《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》，店堂整洁，管理规范的餐饮单位就餐，不要光顾无证照的饮食小摊档。

　　2.选择安全的食物，谨慎食用沙拉、凉拌菜、生食海产品、熟卤制品等高风险食品，用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透;餐具是否洁净。发现感官异常或来历不明的可疑食物，应立即停止食用。

　　3.餐前应洗手，倡导使用公筷及分餐制。

　　4.就餐后妥善保存消费单据、发票等，一旦发生疑似食物中毒，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据，同时向卫生部门和食品药品监督管理部门报告。