体育西一站式新兴美食港,赞!

  ●东瀛景色站

  出口A:茶茶日式烤肉

  涮涮锅自助餐厅

  茶茶日式烤肉涮涮锅,位置在负一层最尽头的地方,若不是有熟客带路,估计早就被一路上的餐厅诱惑走了。虽然地利欠奉,但店里的新旧食客也一直源源不断,皆因这里的出品够日本正宗风味,而且价钱不贵,98元的自助就可以在两小时内无限制任点,特价时段甚至只要68元。想想平时一般韩国烤肉店单点一盘猪五花都得50元起,这里的美国牛肉只要你连扫两盘都已经回本了!

  

  (98元的超值烤肉,肉类全部是美国货)

  

  (葱味卡鲁比)

  餐厅的出品要求颇为严格,从外形到肉质都很讲究:像这里的猪肉用的是美国梅花猪,因为切出来肉质红白相间纹路漂亮,入口够油脂香;而西冷选用的是巴西牛,因为水准稳定纤维细嫩,外形美观;至于牛舌、卡鲁比等则全数是美国Excellent等级,取其肉香够。而这些烤肉在上桌前都会先用赤味噌、日本豉油等轻轻腌制过,鲜中又带少许甜香。

  烤肉的时候一般会先烤盐味、胡椒味的肉类,再烤酱腌类的,这样比较不易烤焦,所以按照日本的烤肉传统,牛舌是最早上的。这里的镇店之宝,则是用秘制调料腌足1日的坛子肉,坛子里面的肉类可以选择卡鲁比、五花肉和猪大肠,其中卡鲁比最受欢迎。卡鲁比指的是猪的肩胛肉,在日本烤肉界就属贵价食材。除了葱味和盐味以外,还有酱油味和味噌味卡鲁比可以选择,不妨样样来一碟比较一下。

  烤苹果,是店家原创的特色甜品,很受女生欢迎。师傅将苹果切成甜甜圈的形状,底下垫着牛油,圈圈里面再放点牛油碎,随着炉子的热力增加,牛油开始融化,混合着苹果汁,待苹果表面有点焦便可以动筷了,味道相当过瘾!

  

  (烤苹果)

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