体育西一站式新兴美食港,赞!

  欲尝遍各方美食,往往免不了一回舟车劳顿的远行。如果既能省去累人的旅行,又可品尝当地美食,岂不快哉?要想两者兼得,或许在广州的中石化大厦里新近兴起的“美食集中营”内,能满足你的想象。正如“中石化”身处地铁沿线一样,在这里,你也能像搭乘地铁一样便捷地到达各地美食站点,从无辣不欢的辣妹子、迷恋情调的小情侣、到疯狂的寿司达人,这里总有一站,适合你的胃口停靠。

  ●北国风光站

  出口A:鼎鼎香

  别以为“打边炉”上不了大场面,鼎鼎香就大走高端火锅路线。这间有着十几年历史的北京风味火锅连锁,连成龙、章子怡都曾是座上客,如今首次进军广州,自然装备十足。

  店里的装修是欧式奢华风格,琉璃珠帘分隔空间,水晶吊灯闪烁迷离,年轻清秀的侍应们穿着黑色西服、手上清一色的白手套,迷幻间还以为自己误入法国西餐厅。鼎鼎香内一人一锅,每只都是专门定做的专利锅,造价达400元,就连酒精灯离火锅底的距离都有严格限定。在这里,有专人帮你揭锅盖,加肉进锅,甚至还可以帮你涮,连打火锅也能享受一回皇帝待遇。

  

  (锅底有辽参翅汤、香菌汤、泰式冬阴汤、肉骨茶汤等选择)

  在这么精致的环境里,享用的火锅自然也是高水准的。牛羊肉是这里的招牌,按照品种来划分,羊肉分为内蒙古查尔特羔羊和宁夏滩羔羊;牛肉更分有鲁西黄牛,肉质较结实而带牛味;雪龙黑牛,也就是在大连长大的日本种松阪牛,据说是由专人按摩兼听音乐大的,肉软滑而多脂肪,不过牛味略淡;而最高级的则是日本本土养大的A3级松阪牛,据说还附有证明书的,油花丰盈滑溜如糕,不过价钱当然也是最高的。

  

  (雪龙黑牛,雪花脂肪交织盛开)

  

  (各种肉类不可不试)

  颠覆了传统火锅小料的简单和粗糙,这里的蘸料都是即时用原料磨制而成,浓稠鲜亮,香鲜甘咸,并根据牛肉、羊肉、海鲜等不同的食材味道,搭配不同的沙司,如金牌沙司最适宜配羊肉类品尝。

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