佛山有什么好吃?14道佛山传统美食介绍
导语 说起美食,佛山的美食真的很多,而且毫不夸张地说名满天下,极具特色。如佛山扎蹄,大良野鸡卷、大良蹦沙、双皮奶、甘笋蒸饼、佛山九层糕、石湾鱼脯等等,数一数口水都留一地。欢迎到佛山做客呀~
皇后双皮奶
原料为本地水牛奶,优质白糖、鲜蛋白等,选料严格,制作讲究,工艺精巧,卫生要求较高,故有民谚“皇后双皮奶,太子吃不坏”之说。
石湾鱼腐
鱼腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料,经过油炸而成。既可扒菜,亦可放汤,鱼腐入口干香,滑嫩爽口,风味独特,老少皆宜。本品以菜心垫底,亦名碧绿鱼腐,颜色艳丽,黄白相间,有荤有素,清淡素雅,乃石湾民间传统佳肴,在岭南各地广泛流传。