广州传统布拉肠店铺搜罗

导语 一碟拉肠一碗粥,这就是广州人的早餐。薄薄的一层米浆做成的拉肠皮,加上秘制酱油,这就是广州味。而如今,无论高档大酒楼还是街边小档,都能找到拉肠的身影。

  隆裕

  地址:三元里

  推荐理由:

  传说中城中村里的好味道拉肠,这里店面的环境一般,早上都坐满了吃早餐的街坊,这里除了拉肠,还有粥、粉、油炸鬼等等的早餐。分别在门口的两旁。价格也很亲民。

  要想吃这家拉肠,绝不能睡懒觉,人家十点多就卖完收档。又是一家窝篮拉肠,大米隔夜浸泡,自磨米浆,将米浆倒在圆圆的大筲箕上,阿姨熟练一抖,雪白的米浆趁机填满筲箕的每个缝隙,往炉子上的大铁锅一架,多余的水分在铁锅里随着竹篾蒸走。

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