广州老城区的街头羊肉煲

　　等候时，与老板莫生谈起这间倾注三代人心血的老字号，专心做好炭炉羊肉锅，每年只开8个月，却经营了20年有余，客人仍然有增无减。小编抱着好奇之心，问老板长久不衰的秘诀是什么，老板笑称，秘诀就是餐厅在路边摆满塑料凳，让炭炉火烧旺，把羊肉爆香，七点不到，客人闻香而来，位置自然全部坐满，火爆场面持续到羊肉卖完为止。