广州老城区最好吃的肠粉在哪

　　【森记小食——天蒙光的幸福早餐】

　　草根美食回忆的代表，这家店已经开了60年，临近海珠区委，为了好吃的拉肠，区长书记都经常来排队，毫无抵抗力。门面虽然贴了瓷砖，不过依然使用红漆的旧式木片拼接门板。师傅每天早上6点准时开始做肠粉，水一滚，街坊立马涌上来，淡定排队等候。

　　森记拉肠这么好吃，有个重要原因是在于它的米浆。师傅从小就站在小凳子上磨米浆，将晚稻米一直磨到滑为止，还曾自己悟出“用硬币顶住磨芯来磨”的小窍门，米浆的完美比例就是这样在时光和用心中得出。