情人节自己在家做美食

　　

　　可乐排骨

　　原料：猪肋排、可乐、葱、姜、蒜、老抽、八角、花椒、料酒、盐、鸡精

　　做法：

　　1、准备原料

　　2、肋排在清水里浸泡10分钟

　　3、冲洗干净倒入清水锅内

　　4、水开后煮2分钟捞出沥干清水冲洗

　　5、锅内倒油烧热后倒入排骨煎制

　　6待一面煎黄后翻面继续煎制煎至金黄捞出沥油，炒锅留有少许底油，放入葱花，姜片，蒜片炒香

　　8、倒入煎好的排骨翻炒

　　9、烹入料酒去腥(喜欢甜口的可以加2小块冰糖)

　　10、倒入可乐，以淹没排骨为准

　　11、可乐烧开后加入八角花椒老抽

　　12、开大火烧开转中小火炖40分钟加盐再次开大火收干卤汁即可