80后小主妇必学的十道快手菜

　　

　　蛋炒饭

　　材料：米饭两碗　鸡蛋两个　火腿一根　韭菜或黄瓜少量

　　做法：

　　1、鸡蛋打入容器内，打成蛋液，火腿、黄瓜切成小丁，韭菜切碎备用。

　　2、炒锅烧热倒少许油，倒入蛋液翻炒，炒时用锅铲将鸡蛋搅碎。

　　3、鸡蛋炒好后加入米饭，中火翻炒，让米饭炒成一粒粒的最好。

　　4、放入切好的火腿稍炒片刻，加盐调味，最后放入黄瓜丁和韭菜碎，略为翻炒即关火起锅。