自制下粥小菜做法大全

　　导语：夏天到了，有些人都没什么胃口吃饭，经常会煲点白粥喝喝，还会搭配点小吃来吃，小菜有很多，今天就让我来为大家介绍几款特色小菜吧

　　酱笋条

　　

　　原料：

　　春笋600克。

　　调料：

　　豆瓣酱(或黄豆酱)80克、广东米酒1大匙(15ML)、白糖20克、凉开水150ML。

　　做法：

　　1、笋剥去壳，削去老根，洗干净，放入沸水中小火煮40分钟，取出待凉;

　　2、将调料混合均匀，制成腌酱;

　　3、将煮好的笋切成长条状，加入腌酱拌匀即可。