广州最热辣美食

　　5. 农家风味之滋补药膳乳鸽煲

　　位于海珠区万亩果林中心的味甲林庄是广州城内最近新兴起的又一家以农家菜为特色的园林食府，从天河出发的话，经过科韵路由北往南，到了仑头路转左直行便是。食肆自成一派田园风貌，以荔枝林为中心设厅房，装修简约整洁，透过落地窗可以一览室外的树影婆娑，游廊水榭，庭园里更有20多棵百年历史的糯米糍荔枝树，颇有农家气息。

　　

　　滋补药膳乳鸽煲

　　这里拥有田园般舒适的环境，菜式方面，乳鸽是他家的特色，这里主推的招牌药膳乳鸽煲，汤底先用红枣、杞子和当归等数种药材熬足几小时，然后将20多天的乳鸽放在内浸熟，保持了鸽肉的嫩滑的同时，让浓郁的汤底渗入鸽肉内，使其更加鲜甜，吃完后更有一种特别的回甘。这个药膳的汤底是不另外收费的，乳鸽25元一只，浓浓的药膳汤，滑嫩的鸽子!

　　还有另外一道招牌菜皮脆骨酥的吊烧妙龄乳鸽也是这里几乎每桌必点的，13.8元一只，选取出生刚好15天的中山石岐乳鸽，在空调房内风干后再淋上热油，最后吊到明炉烧烤而成。建议原只直接用手撕开来吃，皮光肉滑，脆皮里面锁住了乳鸽的肉汁，连骨都是香酥的，一咬下去让人停不了口。

　　

　　吊烧妙龄乳鸽

　　除了招牌乳鸽，这里还有干逼黑棕鹅，乳鸽肾局饭值得推荐，林庄这里的自然风光很不错，大红灯笼，小桥流水，亭台楼阁，是个朋友聚会，庭休闲的好地方，价钱也不贵，难怪这么多喜欢自驾的觅食饕餮会慕名而来，有得玩又有得吃，大家不妨趁着这个新年黄金周去走走，感觉相当惬意!