盘点广州稀奇古怪的食物
导语 “食在广州”,不仅因为广州有着各种餐厅,还在于老广们对食材的要求奇高。只要是好吃的,无论多么刁钻古怪甚至恐怖的东西,他们都能发掘出来,并制作成一道道美食。
鱼欢笑
众人皆知牛欢喜,谁曾听过鱼欢笑?所谓鱼欢笑,是鱼的腹鳍。由于这部分活动较多,因此口感很是嫩滑,其程度更胜于鱼腩。
鱼欢笑尝鲜地:晶彩轩
地址:越秀区海珠北路225号(近百灵路)
电话:020-81084871
推荐吃法:冲菜蒸鱼欢笑
一条鱼只有两块腹鳍,吃着不过瘾,但是一大盘的鱼欢笑,吃着那个爽啊!!滑嫩的鱼肉,感觉压根不用咬,放进嘴里便会自动滑进喉咙。本已清鲜的鱼油,配上冲菜,不仅做到口感上的互补,而且让鱼欢笑的鲜美更为突出。