正佳广场里人气爆棚的蛋糕店——徹思叔叔
导语 上一次品尝了正佳广场的东南亚美食，这次我们来品尝人气爆棚的蛋糕~
【天使 & 魔鬼，你更爱谁?!】
徹思叔叔的最大特色是“轻乳酪”，它的最佳伴侣是一个圆乎乎的半球体，它还有一个好听的名字“天使的帽子”，最令人惊喜的是购买它无需排队!
这款产品质地比起司蛋糕更加轻盈，蓬松的质感如一个大气泡，而且只能放在冰箱冷藏储存。刚烘焙完毕的帽子，膨松度极高，绵密的气泡组织，就是让蛋糕发酵的原因，与发酵的面包类似。颜色偏黄是草莓口味“丘比特的帽子”，颜色偏白的是“原味乳酪蛋糕”，一个重280g，与现烘的起司蛋糕同价，39元/个。