莲藕的做法大全

　　荷塘小炒素

　　原料：

　　白藕、百合、西芹、马蹄、红甜椒、盐。

　　做法：

　　1、将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里;

　　2、红甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、马蹄去皮切厚片;

　　3、适量水烧开，放入藕片汆烫1分钟左右，捞起冲凉水并沥干备用;

　　4、锅烧若热加入少许油，放入红甜椒、西芹、马蹄翻炒片刻;

　　5、倒入沥干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入适量盐调味;

　　6、关火、离灶，加入百合炒匀即可。