莲藕的做法大全

　　糖醋香藕

　　原料：

　　藕一根，葱段、姜片。

　　做法：

　　1、将藕切成片，将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份。这个没有拍到，因为这个菜是十一前做的，上次菜多，所以忘记拍这个过程了。

　　2、锅中放油烧至五成热，下干葱段，姜片爆香一下。

　　3、倒入煮过的藕片，加盐、糖、白醋、大火炒个2到3分钟。我这个醋瓶子口都被我搞坏了，看来下次做事还是要仔细点的。

　　4、加点鸡精就可以出锅了，简简单单的家常菜。