海印又一城美食新店之季禾宫

导语 海印又一城四楼汇集众多早在广州冒出头来的餐厅,诸如越南菜芽莊、帝都品牌黄记煌、老美汉堡王、日料森田渔屋……然而专做美食探路者的POCO又怎么局限于此,发掘更多有特色又有诚意的新餐厅才是正道!

  汤,在广东人心中的地位真是至关重要,多少在外的广州人日夜牵挂的,是家中那碗热腾腾的,具备各种功效的汤水。喝炖汤时,要认准覆盖在上方的一层半透明的砂纸,这是炖汤的“出世纸”,除了是货真价实没有开封过的标记外,更有利于保证汤盅在炖的过程中密封不漏气,吸走浮在汤面的油脂,使得炖汤色泽清澈。

  打开这盅正川贝龙脷叶炖瘦肉(35元/盅),食材和药材摆放好,最底下放的是药材,再用瘦肉压着药材,据老中医称这样才能够充分熬出药材的功效。搭配罗浮山泉水自然甘甜,不添加任何调味料都已足够吸引。

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