各地经典美食做法大全

　　做法：(开始炖菜)

　　1、葱段、姜片、一块大料放入热油中爆香。

　　2、放入土豆和豆角翻炒。

　　3、翻炒三分钟左右放入刚才炸好的丸子。

　　4、放入半勺酱油、一勺料酒调味。

　　5、往锅中倒入开水没过锅里的食材。

　　6、做这道菜最关键的就是要放一勺大酱，放入大酱搅拌均匀后就转小火炖，炖到土豆和豆角都烂了就可以关火了，不用再放盐了，大酱和酱油的咸味足够了。