鱿鱼的做法大全

　　凉拌鱿鱼须

　　

　　原料：

　　鱿鱼头、黄瓜、香菜、熟芝麻、葱姜;

　　调料：

　　料酒、盐、糖、醋、生抽、橄榄油(或芝麻油)。

　　做法：

　　1、将鱿鱼头洗净后切成寸段，黄瓜切成丝，香菜去黄叶去根切成段;

　　2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼须放入，水再开时关火，立刻捞出鱿鱼须浸入冰水里;

　　3、将盐、糖、醋、生抽、橄榄油(或芝麻油)调匀成为调味汁;

　　4、将鱿鱼须、黄瓜、香菜混合，淋上调味汁拌匀，撒上熟芝麻即可。