沙姜炒鱿鱼的做法图解

　　

　　原料：鱿鱼2条、沙姜一块、青蒜适量。

　　调料：油5ML、盐1克、料酒少许、鲍鱼汁1大匙、香油少许。

　　做法：

　　1、鱿鱼去外膜，去内脏，洗净切十字花刀备用。

　　2、沙姜拍碎，青蒜切段。

　　3、烧开水，鱿鱼入水稍微焯一焯水，捞起沥干。

　　4、锅里倒入油，把沙姜放进锅里炒出香味，倒入鱿鱼翻炒30秒，加鲍鱼汁、料酒继续翻炒30秒。

　　5、最后加入青蒜段，出锅前放少许盐淋上香油即可。