荣华楼的特色九大碗

　　荣华富贵鸡 38元

　　荣华富贵鸡

　　获得多次美食节奖项的荣华富贵鸡是每桌必点的招牌菜，名字听起来很富贵，食客吃得更开心。最近推出特价益街坊。原价68元/只，现在只要38元/只，价格“抵食到笑”，但依旧用足料保证货真价惠。老板一再强调，一只好吃的白切鸡最重要的是选种要好，两斤多重的农场走地鸡，用上五香八角等药材，再加火腿等配料熬足3小时的汤料，将杀好的鸡沥干水，放入汤水中反复浸三次，浸的火候把握也是关键。鸡皮微黄，皮下可见“啫喱”状的东西。入口皮脆肉嫩，连骨头也带着香味，连姜葱也可省了。