鸭肉的做法大全

　　豆芽鸭丝

　　原料：黄豆芽、鸭肉。

　　辅料：青椒、大葱、姜。

　　做法：

　　1、黄豆芽挣洗干净，沥干水份备用，青椒，大葱，姜切丝备用;

　　2、鸭腿焯水20分钟左右，至完全无血水，取出过凉后去皮去骨，撕成细丝备用;

　　3、热锅下油，下姜葱丝炒香后，下入鸭丝煸炒。调入适量盐，料酒，老抽，下青椒丝炒好后出锅备用;