海鲜大餐做法图解

　　煎蟹饼

　　材料 ：(1)碎蟹肉一饭碗，洋葱细丁/西芹细丁/土司细丁各两大匙，香菜末半茶匙，蛋黄酱(mayonaisse)一大匙半，黄芥末酱半大匙，worcestershire sauce)小半茶匙，白胡椒粉少许，(2)茄椒两个(这是由番茄和甜椒接种产生的，非常的甜脆，适宜生吃)。

　　做法 ：将所有材料(1)置大碗里充分拌均，分成3-4份，轻轻捏成圆饼状，撒少许太白粉。煎盘底抹少许油，烧热后放进蟹饼转小火煎至外皮酥脆即可。将一块蟹饼分成两份，填进茄椒里。