面条的做法大全

　　黑椒牛柳炒乌冬面

　　原料：

　　嫩牛肉，乌冬面，青菜，葱段。

　　调料：

　　黑胡椒汁(李锦记的不错)，食用油，生抽，鸡精。

　　做法：

　　1、大锅水烧开，放入青菜焯熟，捞出备用;

　　2、原水锅中下乌冬面，煮滚即捞起沥干备用;

　　3、牛肉切丝，用少许盐，黄酒，淀粉，水捏匀，

　　放置15分钟;

　　4、锅中放少许油烧热，下牛肉丝大火翻炒至断生;

　　5、加适量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出备用;

　　6、原锅加适量油，下葱段爆香;

　　7、下乌冬面翻炒，加入美极鲜生抽炒至均匀上色;

　　8、加少许鸡精，盐调味，翻炒;

　　9、加炒熟的肉丝和青菜炒匀，装盘即可。