广州永远都要等位的餐厅

　　●洞庭土菜馆

　　她是慢慢掳掠广州人的胃的。广州的湘菜馆众多，在她之前，已有不少有名气的湘菜馆存在，但她却在一个″土″字上下工夫，菜肴卖相很一般，味道倒真的是一流，且经常挖掘些土材料入馔，一道霸王猪脸就把别家的剁椒鱼头打得落花流水，并形成自己的特色菜。于是，几年间，分店开得飞快，成为广州湘菜馆的佼佼者。尽管分店开得多，却还是解决不了晚饭市要等位的问题。

　　招牌菜：霸王猪脸、剁椒蒸鱼头、腊鱼蒸豆皮、泡椒脆皮、土匪鸭、土鸡汤、紫菜乌鱼汤。

　　消费档次：中档

　　等位地：环市中路肇庆大厦、宝岗大道与江南西交界、五羊新城万佳旁河涌边、天河东路

　　●表妹餐厅

　　“表妹”是去年冒出来的等位餐厅，有食客用“旺到傻左(粤语，意即兴旺到极点)”来形容。订位要提前一晚;当日傍晚六点到，已超过50人在等位;六点半到，就要等95个位;连宵夜也要派筹等位，九点已派到十一点半的位，场面十分虚撼。没几个月，“表妹”还开了分店，足见其受欢迎程度。这么多人等位，肯定有过人之处。性价比不错是众多食客对她的评价，这里以粤式小炒为主，味道宜人，搭配上给人惊喜，价钱属大排挡。不过由于厨房太细，炉头太少，故上菜较慢，点菜最好能一次过。

　　招牌菜：椒盐九肚鱼、鸡脆骨、猪手、铁板腐乳啫鱼头、避风塘茄子、至尊烧鹅、清汤牛腩、煎面等，款式不多，但水准够。

　　消费档次：人均消费30~40元

　　等位地：江燕路、江南大道中