夏季防病饮食

　　疰夏的食疗

　　有些人每到炎炎夏日即口淡乏味、胸闷不适，甚至腹胀、便溏，称为“疰夏”。此类人可选择下列食物：

　　(1)赤豆粥 取赤豆30克、豌豆10克、粳米100克。将豆与粳米淘洗干净，放沙锅内，加1 000毫升清水煮开后，再改成小火熬煮60分钟至粥成，即可食用。具有健脾化湿、生津止渴作用。

　　(2)薏米粥 取薏米30克、粳米100克，淘洗干净，放沙锅内，加1 000毫升清水煮开后，再改成小火熬煮60分钟至粥成，即可食用。具有健脾化湿、和胃清暑作用。

　　(3)荷叶粥 取荷叶40克、茯苓20克、粳米100克，洗净，放沙锅内，加1 000毫升清水煮开后，再改成小火熬煮60分钟至粥成，即可饮用。具有健脾解暑、化湿清暑作用。