小心禁忌吃菜才健康

　　导语：人们常常会觉得吃菜就健康，这个观念是错误的，不正确的吃菜也会造成不好的结果，现在我来告诉大家一下菜的禁忌

　　香菇

　　1.香菇过度浸泡

　　香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

　　豆芽菜

　　2.炒豆芽菜欠火候

　　未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。