别的地方都吃不到的美式烧烤
夏季吃烧烤小贴士
* 选择烧烤店要特别注意卫生条件，建议去大型烧烤店，不要贪图街边小贩烧出来的香味飘飘，他们使用的食材往往难有保证。
* 多吃海鲜、蔬菜类，并尽量选择低脂食物。不妨了解一下各种烧烤美食的热量表，去吃前制定出大致的“进食计划”。
* 广东人喜欢用蜜糖烧烤肉类，建议不要涂抹太多蜜糖，可搭配使用黑椒粉、芥辣、各式烧烤汁等调味品，增加食物的香气。
* 由于肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪会滴于炭上，再与肉类中的蛋白质结合，产生致癌物并黏附在食物上，应尽量减少直接烧烤食物，不妨选用纸上烧烤，或用锡纸包裹后加热。
* 最佳的烧烤搭配饮料是凉茶和果汁，吃完烤肉后喝杯凉茶，清热去火，又解渴润肺。此外，吃烧烤时，可搭配一些青椒、西红柿等富含维生素C的青菜，或大蒜、醋等，以阻碍致癌物质的形成。
