粥的做法大全

　　19 蔬菜粥

　　原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干

　　制法

　　(1) 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

　　(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。

　　(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

　　20 大酱粥

　　原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干

　　制法

　　(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

　　(2) 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。

　　(3) 煮好之后放大酱调味。

　　21 胡萝卜粥

　　原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量

　　制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

　　特点：清香适口胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素、脂肪糖类其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适 。