上班族每日推荐菜谱（4.24）

　　麻婆豆腐

　　主 料：豆腐2大块，猪肉末3两(约120克)，葱粒1汤匙，酒、姜丝、蒜茸各少许，生油2汤匙。 调味料：罐头上汤1/4杯(2安士)，老抽1汤匙，糖、豆瓣酱、生粉各1茶匙。

　　做 法：

　　1、豆腐洗净、切块、氽水。

　　2、烧热二汤匙油，爆香姜丝、蒜茸，加入猪肉炒熟，洒酒少许。

　　3、将豆腐与调味料放入猪肉中兜匀即成 。