上班族每日推荐菜谱（4.23）

　　香煎鲅鱼

　　材料：鲅鱼1条(又叫马胶鱼，无鳞，刺少)，生抽，蚝油(或者烧烤酱之类)，料酒，白胡椒粉

　　做法：

　　1、将鲅鱼去内脏洗净，切段

　　2、抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟

　　3、不沾锅烧热，倒适量油，烧至5成热，下鱼段

　　4、中火，一面煎好后，翻另一面(一面约7、8分钟)

　　ok!简单吧?吃的时候可以直接吃或者蘸甜辣酱等，随你的口味，煎鱼本身就很香啦!