广州爽口嫩滑的潮汕牛肉火锅——辉记火锅

　　牛肉家庭套餐

　　要说到打火锅，若看到一整桌子牛肉，满足感一定会迅速飙升。这里各个部位的牛肉都有。如果都想尝尝，首选点个2~3人的套餐就完美了。牛肉丸、牛筋丸、牛腩、牛筋、牛肚、肥牛、牛心管等等都齐了。

　　金钱肚

　　牛肚

　　要说到最有滋味的还是这里的牛肉丸，爽口弹牙，特别是咬下去的瞬间，爆汁，滋味十足!牛肚、金钱肚爽口有嚼头，而新鲜的牛肉片在锅里涮10~15秒捞出，以免肉质变“老”，马上送入嘴里，滑嫩程度刚刚好!还有大块的牛腩肉，火锅必备肥牛肉，总的来说，这一整餐每口都是“啖啖肉”啊!如果克服到心理障碍不怕腻，绝对要试试老板特别推介的牛胸油。白白的一块纯牛油，在锅里烫一烫，脆而爽口，而且你会发现，其实一点也不肥腻，那醇香的牛油味在口中打转的感觉真是醉了。