广州传统地道老字号餐馆盘点
导语 好多来广州玩的朋友都问我广州那里有最地道的广州美食，广州本地人都喜欢去那里吃。所以我整理了一些我这几十年在广州吃过的地道老字号小吃店。这些小吃店很多都伴随着一代人的成长，成为一代又一代人的集体回忆。有人说吃味道，更是吃感觉，吃情怀。这里许多的西关老店，不知道是否都吃过！
陈添记——祖传爽鱼皮 ★★★
地址：宝华路十五甫三巷内进第二家
陈添记只卖三样小吃：祖传爽鱼皮，豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥。
据陈伯称陈添记1937年就在原梯云路开店，解放后才在宝华路开起来大排档。
陈添记的人气永远是非常的旺，基本你每次去都要花上3-4分钟找位置。
最出名的是爽鱼皮，用魭鱼皮来制作，做好之后冰冻着。很爽口,加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,味道一流。猪肠粉：也是口感很好!够大条!但件数太少!传统艇仔粥：吃过更好的，在西关这个美食天堂只能说还可以。所以也不卖力推荐。
