广州美味营养的健康米糊——食糊

　　调查一：原材料研磨

　　碾磨的关键，在于石磨碾面的纹路疏密分布。糊神因应不同的碾磨材料，专门定制3个重达400斤的电动石磨，以1分钟50转的速度碾磨食材。身形奀瘦的芝麻君，扁平式发展的杏仁，和丰满的花生各有特色，因此都各自有专属纹路的石磨。将黑白芝麻慢火炒香，放在石磨，加水磨成一定粘稠度的芝麻浆。