姜撞奶怎么做？怎么做才好吃？姜撞奶家常做法推荐
导语 姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
姜汁撞奶
材料：
姜1块(榨汁后约30-50ml)，牛奶200ml，糖15克
做法：
1、姜去皮磨碎然后挤出姜汁，大约需要30ml，如果喜欢辣的可以多加弄一点姜汁。
2、把牛奶和糖放入锅里加热，一边加热一边搅拌，加热到80度左右(牛奶开始冒泡)，熄火。
3、把加热的牛奶冲入装有姜汁碗里，静放5-10分钟，即可享用。
