冬天吃鸽好去处 鸽香袭人御冬寒
导语 冬季要温补，鸽子味鲜性平，而且脂肪少，吃了也不会怕发福。说到城中鸽子菜式最多的餐厅，则要算棠下天辉大厦的“中山大鸽饭”，乳鸽菜式多达30款。
必试3 秘制猪肚包鸽
这道“秘制猪肚包鸽”是冬日首选，大厨按照四季时令而选择不同的药材来煲汤底，新鲜猪肚在煲熟后捞出冷却，再加入鸽子同煮。经过这么多道工序做出的鸽汤，鲜醇入味，喝完还可加入生鸽肉和青菜，直接用来涮火锅，最后来碗鸽肉汤，暖意十足。
导语 冬季要温补，鸽子味鲜性平，而且脂肪少，吃了也不会怕发福。说到城中鸽子菜式最多的餐厅，则要算棠下天辉大厦的“中山大鸽饭”，乳鸽菜式多达30款。
必试3 秘制猪肚包鸽
这道“秘制猪肚包鸽”是冬日首选，大厨按照四季时令而选择不同的药材来煲汤底，新鲜猪肚在煲熟后捞出冷却，再加入鸽子同煮。经过这么多道工序做出的鸽汤，鲜醇入味，喝完还可加入生鸽肉和青菜，直接用来涮火锅，最后来碗鸽肉汤，暖意十足。