六二三路上的传统手制竹升靓面

导语 提起竹升面,大概人们第一反应会想起早期一个红遍大江南北的饮食节目“舌尖上的中国”里提到的一间荔湾竹升面店。但这里小记有另一心水选择,那就是位于六二三路车站路上的竹升面店。它的名字就叫竹升面。

  这间外表看起来有些陈旧的店面是小记有一次在等车中无意中发现的。爽身的面条和弹牙的云吞令小记吃过一次便倍加挂念。幸好小记就住在店家的附近,每到嘴馋的时候,踢着拖鞋下楼便可一解口瘾。要推荐这家店,事关味道不俗外,它的面是用人手用竹杠压面是其中一个好主要的原因,当然在采访前,小记几次吃面的时候都看见了师傅压面的过程,才可确认这家的竹升面绝对是货真价实。

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