广式糖水做法:龟苓膏
导语 最近广州天气可是相当的热啊~各位想不想来碗清心润肺的糖水呢~小编为大家献上各式广东糖水的做法~那样在家也可以享用美味的糖水了~(不定期更新哦)
龟苓膏
材料
沸水500ml,热水700ml,冷水100ml,龟苓膏粉3汤匙(45g),蜂蜜4汤匙(60ml)
做法
1、在龟苓膏粉中徐徐调入冷水,并不停搅拌,直至调和均匀。
2、将热水倒入汤锅中,大火烧沸后离火,再把调和好的龟苓膏缓缓倒入,并用汤勺混合均匀。
3、将龟苓膏倒入大碗中,放入冰箱冷藏60分钟,使其凝固。
4、在蜂蜜中冲入沸水,调和均匀后放入冰箱中镇凉。
5、龟苓膏凝固后从大碗中扣出,再切成4cm见方的小块放入碗中,随后倒入适量的蜂蜜水即可。
小诀窍
1、可根据个人口味酌情加减龟苓膏粉与热水的比例,制作成味道浓淡不同的龟苓膏。
2、在蜂蜜水中调入少许糖桂花,还可将味道变得更加丰富。