2015广州广式风味年货购物指南

　　最常吃的六大广式年货

　　年糕

　　旧时农历新年前，广州人家家户户都会先蒸萝卜糕、马蹄糕或年糕，现在蒸的少了，年轻人很多不会做，选择购买的居多，吃糕寓意“步步高升”。广式年糕常见的包括椰汁年糕、萝卜糕、马蹄糕等，部分年糕主要成分为糯米，所以有胃病患者则不宜多食。把年糕带回老家要注意保质期，最好在出发前一两天购买新鲜上市的年糕。选购时，一份甜的椰汁年糕或马蹄糕搭配一份咸味的萝卜糕较好。

　　推荐：莲香楼：椰汁年糕、莲香楼年年有余(鱼形年糕);广州酒家：年年有余年糕礼盒、瑶柱萝卜糕、生磨马蹄糕。

　　饼食

　　广州的饼食主要有鸡仔饼、核桃酥、煎堆等。煎堆意头最好，“煎堆碌碌，金银满屋”。鸡仔饼，原名“小凤饼”，饼内融合了蒜蓉、南乳、芝麻、肥肉等各种香味，适合用来佐酒送茶，但内含肥肉，胆固醇较高，有高血压、高胆固醇的老人最好少吃。源自广东潮州的老婆饼外皮松化，内馅香甜，深受广东人喜爱。给年轻人送年货特产，则可考虑各种广式饼食，咸的鸡仔饼、甜的核桃酥，还有各种糖果。

　　推荐：趣香饼家：鸡仔饼、老婆饼;广州酒家：杏仁饼;莲香楼：煎堆。