麻油猪心汤的做法

　　麻油猪心汤

　　材料

　　猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升

　　做法

　　1)猪心洗净，切1公分厚的片;

　　2)老姜连皮切薄片;黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;

　　3)转大火，放入猪心炒至变色;

　　4)放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。