带你尝遍不说不知的广州美食

电话：135 8047 0717
地址：海珠区新港西路135号中山大学西区622栋104房
公交线路：地铁8号线中山大学站A出口，前面就是中大西门，入中大找到里面的教育超市，再往前有个西聚园，餐厅就在西聚园内。

设计师手下的出品果然很用心，分前菜、主菜、主食和甜品，非常细致，菜的出品真是像设计品一样，件件精致，对他来说，每一道菜就是最完美的设计，不仅是三维的，还可以现场用味蕾体验，只是不能当做摆设放在房间内有点遗憾。器皿都是主人去宜家和大小市场淘回来的，为了适应广东人的口味，素食做的非常清淡，接近原味，用的调料都是天然制成，极简美学体现在造型和口味两个方面，非常完整。

雪花豆腐，用花生磨成的豆腐，细腻香滑，淋上一点甜辣酱，中和高蛋白的口感。

渔香山药丸，用山药、大豆蛋白做成的丸子，顶上是用魔芋做的素虾片，淋上姜汁，清淡又养生。

三味果蔬，火龙果里盛着火龙果、柚子和百合，撒上橄榄油和苹果醋，酸甜开胃。

麻酱凤尾，新鲜有机油麦菜切成小段，用青瓜卷仔细包着，沾一点芝麻酱，清新和浓郁的组合，好奇妙。

金玉满堂，炖原只番茄，里面有玉米、萝卜、青瓜和素火腿丁，能吃到番茄的新鲜原味。

石头菌，把鹅卵石加热，杏鲍菌片放在石头上加热，灼至两面焦黄，沾点胡椒粉吃。

琥珀黄金卷，新鲜腐竹皮，里面卷着炒过的香菇、萝卜和葛薯，腐皮很鲜甜。

珍珠丸子，精致的糯米丸子，里面包着胡萝卜番薯、豆腐和芹菜。

南瓜羹奥利奥，新鲜南瓜做的甜品，加上点奥利奥碎，小小一羹，香甜浓滑。

菌王拌面，新鲜面条，小小一碗，点上菌王酱、芝麻酱、新鲜芝麻和香菜，五味俱全。

苦荞麦茶，有机苦荞麦，帮助肠胃平衡。