广州秋冬沙煲炭炉火锅哪里有
导语 沙煲,炭炉用来打锅,食材会有一种独特的香味,所以一直都是饮食界的黄金搭档。但这对好基友的芳踪越发难寻,想一尝美味还真的是踏破铁鞋无觅处。
清心(解放桥)
地址：南华中路(近解放桥)
推荐理由：
推荐传统碳火炉羊肉煲。浓郁酱气的羊肉汤上桌前才倒入斩件的羊肉，在炭炉上慢滚，十几分钟就香气四溢引得你频繁吞咽。
这里的羊肉用的是新鲜羊,没有雪藏味,而且带点肥,颇有口感。用大蒜爆一下,放进沙煲中用炭炉煮,再搭配马蹄,羊肉的甜味马上凸显出来。其他火锅料更加简单,寒风凛冽中,炭炉瓦煲嗞嗞作响,羊肉滑软,华丰面爽而弹牙,仿佛老时光重现。