广州不可错过的特色粥铺

　　陈添记

　　地址：宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档

　　推荐理由：

　　只出售鱼皮、艇仔粥、还有肠粉。鱼皮21蚊一盒，鱼皮很弹牙，特制的配料和着吃一流。艇仔粥6蚊一碗，材料不多，但很绵，很不错。

　　位于老西关宝华路上有着30多年历史的“陈添记”有了一项新搞作——用复古“糖缸”熬煮艇仔粥的粥底。这个独创的糖缸是“缸锅一体”的,每一缸粥需要花费3小时熬制,而用冷水煲粥时,糖缸的优点在于收水比较慢,所以熬制的粥底不但绵滑,还保留米水的原汁原味。