惠路东路的越南风味小店——面越
导语 惠福东路的一间小型的越南餐厅，环境简约风，店面较小，却五脏俱全，它有三十余年的越南菜烹饪经验的越南大厨，有越南当地进口的食材，有价格实惠大餐厅也没有的菜式。即便在繁华的北京路段，面越这间越式风味小店，延续着四季春天姐妹店的风范，也把正宗口味的越南菜宣扬给食客。
火车头是越南河粉的代表，实为未上桌前即飘香，上桌后先喝口热汤，一碗上好的越南河粉精妙之处在于慢火细熬出来的高汤，尝汤底便知其好坏。嗅着鲜香扑鼻的牛味，大口嚼爽滑厚身的河粉，比薄身易断的河粉更烟韧，搭配五种肉类：嫩滑的熟牛肉，有嚼劲的生牛肉，弹牙的牛筋丸，爽脆的牛柏叶，柔软的扎肉，份量超足，28元一大碗，两个人分享足亦。