那些年我们吃过的广州小吃 广州经典小吃盘点
导语 “食在广州”真的不是空话，只看广州街头巷尾的小吃摊就知道，不仅历史悠久，种类繁多，而且别具特色。拉肠、牛杂、姜撞奶、艇仔粥、咸煎饼等等，都是广州本地特有的。
据考据，云吞面最早在清末民初，广州的西关一带出现，相传是同治年间从湖南传入。初期多数是由小贩肩挑着四处贩卖。馄饨也叫云吞，起初是用于祭祀的。 直到宋代，每逢冬至，市镇店肆停业，各家包馄饨祭祖，祭毕全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘祭祀馄饨，有十多种馅，谓之：“百味馄饨”。南宋后，馄饨传入市肆。但是很显然，广州并不是以面为主食的地区。然而，广州人却对这碗云吞面情有独钟，为什么?