地道的鲜香麻辣川菜——新麻婆川菜渔村
导语 民以食为天—这句老生常谈，造就了中国博大精深的八大菜系，其中川菜更是历史悠久，深得各路食客一致推崇。
【正宗川菜味—就是这个味】
新开在天河南二路的新麻婆川菜馆，标榜的就是地道的四川风味，其最大特色要算餐厅的师傅全都是由成都空降到广州。据总厨介绍，新麻婆的川菜口味全都跟足成都的口味烹调，绝不会因为要照料南方人的口味而加以改良。
仔姜麻辣江团鱼(68元/斤)是餐厅重锤出击的招牌。江团鱼出没在长江一带，属淡水鱼种，其肉质鲜嫩少骨，最适合用作焖煮。而配料子姜，干椒和酸菜则均由成都空运而至，确保材料的新鲜。一道出色的川菜，师傅说灵魂之处在于老油，而老油又是川菜师傅纵横天下的本钱，香料的取量或搭配均有各路师傅的一套配方。新麻婆的老油就用了15种不同的香料，加上红油等秘制酱汁精心熬制4小时得出的，故此味道虽麻虽辣，但绝不觉口干。