爽脆嫩滑的豪华脆肉鲩
导语 冬天霎时赶到，相信很多朋友仔都已经蠢蠢欲动，打算呼朋唤友到火锅店去滚两滚，但吃惯鸡牛羊火锅，未免新意欠奉。最近在天河粤垦路附近就新开了一间名为豪华脆肉鲩的火锅店，专售现劏现买的新鲜脆肉鲩，更有一鱼六吃的做法。想知详情如何，就快跟小记去了解一下。
另外一味极品脆腩煲(58元)则斋用鱼腩用砂锅烹调，上台时滋滋声响就已告诉你火候定当十分足够。咸鲜的风味加上肥厚的口感，用作送饭一流。建议此菜一定要趁热吃，否则等冷下来时，味道会大打折扣。
椒盐鱼骨(25元)一众啤酒人士的最爱，本身爽脆的肉地再经高温油炸，不但肉汁被锁实且口感更加烟韧甘香。