广州哪里有好吃的萝卜牛杂
导语 在广州，最受欢迎也最有特色的路边摊，定然是那日日加香料熬制，以保持鲜香浓甜的一锅牛杂。一方水土养一方人，一方料材泡制一方风味。如果你在广州，因为环境或者其他原因而未曾试过那一串串牛杂、萝卜，那就必然错过了很多纯朴美妙的东西。今日，就让小编数一数那些在老广心中不可或缺的牛杂档，感受一回舌尖上的岭南文化。
4、阿叔车仔牛杂
这是一档让很多老广都觉得怀念车仔牛杂，虽然是流动牛杂档，不过阿叔牛杂却不让人觉得不干净不卫生。与其他牛杂档把牛蒡、牛肚、牛肺等不同料分开卖不一样，阿叔将牛肚、牛肠、牛肺、牛蒡、牛心等混在一起打包卖，顾客还不能随意挑选，不知是不是阿叔对牛杂的特殊理念呢。即使这样，每天还是有大把捧场客在一开卖的时候就排队等候，牛杂卖完就止的，晚了去，可就吃不上。阿叔开卖之前还有个习惯，一定要用勺子搅动大锅里的牛杂，再焗上十多分钟，才开始正式做生意，远远便能闻到扑鼻的香味。
会员辣评：
咖啡小严：这里的牛杂，味道非常好，很入味，牛肚牛肺牛蒡，都很香，配上很入味的萝卜，真是吃得停不下来。配上特有的辣酱，还有黄咖哩酱，真的是少有的吃了很多年都不厌的牛杂档呢。
地址:越秀区建设三马路(近OK便利店)