2010元旦探味广州美食

　　小编记：还有5天就是元旦，倒数是例牌指定节目。不过年年寒风凛冽中和N千人倒数，新鞋新衫在结束后往往都不能看了，更别说还要和人抢的士找地方医肚!与其倒数得这么辛苦，不如找个可以让你边吃边玩边倒数又不用挨冷风的好地方，舒舒服服过新年，才叫做新年有好开始嘛。而且以下这些推荐的倒数餐厅，不仅有好吃的，还会有城中名嘴甚至是夜场潮流Icon人物来陪你倒数呢!

　　招牌咖喱虾蟹锅

　　肥牛冬阴功锅

　　越南酸子煮蟹

　　红酒按摩一条龙

　　东南亚全蟹宴

　　在广州，如果想半夜2点还能吃到热辣喷香的咖喱火锅蟹，估计你只能去建设四马路天伦花园负一层的天悦汇。这是少有的在凌晨3点前去到依旧可以吃到全蟹宴的地方。只因为它是一家全天候开放的按摩、棋牌、红酒吧、餐厅为一体的一站式休闲地。

　　这次天悦汇推出的全蟹宴以肉质较滑的越南青蟹为主，打头阵的是火锅，特色的就是市内少见的咖喱蟹火锅。这里的咖喱火锅底是师傅自己推的，用泰国咖喱粉加入椰浆、椰糖、鱼露、高汤等推成，滑溜椰香浓。而且为了让心急馋猫可以立即开吃，火锅底都是预先烫热的，搭配蟹火锅的一斤蟹也是预先蒸到七八成熟的，入锅涮3分钟立即就可进口。不得不赞一下的是这里的电磁炉，瓦数够火力猛，一锅咖喱汤底放上去，2分钟即大滚，天寒地冻深夜冲进来，10分钟内即可解冻!除了蟹火锅，这里还有29款蟹菜之多，囊括了东南亚和粤菜中关于蟹菜的款式，甚至连搞怪的泰式酸辣冻蟹和冬瓜柴鱼煮蟹都有。不过如果是女孩子想向情人撒娇的话，大厨就推荐必点越南酸子煮蟹。它是新鲜酸子推汁打酱，加入少许糖煮成酸甜的酸子酱，再放入原只青蟹同煮，微微带点酸咪咪味道，甚得女仔欢心。若是觉得吃蟹太麻烦，非得大口吃肉不够爽利的“食肉兽”，那么可以一试这里的冬阴功肥牛火锅，配两大斤肥牛，足够你吃牛吃到饱。为了减轻油腻感，肥牛锅配的是用新鲜青柠+泰国芫茜+罗氏虾头熬出的冬阴功汤，酸辣醒胃。

　　必试推荐

　　招牌咖喱虾蟹锅 128元，配一斤明虾一斤肉蟹，咖喱挺滑溜，够香。

　　肥牛冬阴功锅 98元，汤底酸辣惹味，肥牛肉质一般，不过分量十足。

　　越南酸子煮蟹 58元，微微酸带少少甜，比较入味。