上班族每日推荐菜谱（5.4）

　　香辣黄豆炒肉

　　

　　原料：

　　黄豆300克、肉适量、蒜一棵、辣椒两个、姜少许、油盐酱酒准备好。

　　做法：

　　1、黄豆洗干净，不需要炮;

　　2、肉切碎;(今天我比较匆忙，所以原料切的丑丑，下次改进，嘿嘿)

　　3、蒜切段，短点;

　　4、辣椒切碎;

　　5、姜切沫;

　　6、把锅烧热，把洗干净的黄豆烤干水，把肉煎一下，放盐。烤干之后放油进去煎，不停翻动，直到黄豆已经煎的7成熟就差不多了;

　　

　　7、倒酱油在肉上上一下色，把辣椒，蒜头，姜都放下去翻炒;

　　

　　

　　8、加入两碗水，大火烧开，调成中小火，直到收干，黄豆变软;