搜寻广州最地道精致的上海菜
导语 上海菜以红烧、生偏见长,善浓油赤酱,颇有家常风味。小编带你寻找广州最地道、最精致的上海菜。
宴江南
地址:天河路208号天河城6楼610铺(近体育中心)
推荐理由:
小城松鼠桂鱼是苏菜名菜,吃起来酸甜可口,十分开胃。还有创新的狮子头,馅里酿入咸蛋黄,吃起来口感更加丰富。图@ 韩嘉人
每一道菜的摆盘,食材的颜色搭配都十分讲究,一上菜,就会被其色彩之绚丽而吸引。乾隆元蹄,皮和肥肉入口即化,肥而不腻,肉酥软无比,酱汁咸甜适中。经数小时熬炖,油腻大多已消失掉,肥肉变得爽口,瘦肉焾香,皮层更是最精彩部分,香糯软滑。